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2015-06-14

【簡単レシピ】きゅうりのお漬物で夏バテ対策。


ブログテーマ:シンプル・ミニマルライフ
主人の実家から野菜がたくさん送られてきました。

義実家の畑でとれたものばかりです。その荷物に入っていたきゅうりを使って今日は、簡単なきゅうりの漬物を作りたいと思います。簡単で美味しいので、きゅうりがたくさん手に入ったら、コレ!と決まっています。

きゅうり漬物簡単レシピ



簡単で美味しいきゅうりの漬物の作り方。


きゅうり 漬物 簡単 レシピ作り方

  1. きゅうりをよく洗って先を切りアクを取る。
  2. 砂糖・塩・からしをジップロックなどの袋に入れてよく揉みます。
  3. 空気を抜いて1日冷蔵庫で寝かせる。
  4. 食べる時は洗い流して、適当な大きさに切って出来上がり。

分量はクックパッドのこちらを参考にしました。ありがとうございます。
美味しくて教えてもらった胡瓜の漬け物✿

すぐに食べたいときはきゅうりを一口大に切ってつけると、1日置かなくても美味しく食べることができます。

ほんとに簡単で美味しいので、夏の定番レシピです。美味しくて1本すぐになくなってしまう。

きゅうり農家だった祖父の家ではいつもまがったきゅうり(市場に出せないもの)をお漬物にしていました。まがったきゅうりはスーパーでも格安で手に入ることもあるのでぜひ。

さっぱりとして、塩分も取れるので、夏バテ防止メニューとしても活用しています。もちろんビールのおつまみにも。

大根サラダの簡単レシピはこちら。
しりしり器(千切り器)を使って簡単に、大根のゆかりサラダの作り方。

そして、小皿はこれ。
やっぱり好きなカステヘルミです…。
ittala/カステヘルミ

今日も最後までありがとうございます:)


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