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2016-08-26

【乾物使い切り・作ってみた】切干大根・ひじき・春雨・わかめを使った中華風サラダ


ブログテーマ:シンプル・ミニマルライフ
もう何度もお世話になっています。くすりやさんの「4コマ常備菜!
そこから、またまた「作ってみた」シリーズです。

切り干し大根 ひじき サラダ

こちらも何度も作っているレシピ。覚書の為に作ってアップしておきます。
前回の作ってみた!はこちら。


乾物を使い切る!


乾物ストックを見直していて、そろそろ使い切らなきゃな…と思っていた食材を、使い切ります!夏場はどうしても煮物系をやりたくないので、乾物を使う機会が少ない…。

▶︎ 【キッチン収納術】乾物も見やすく立てて収納保存。

使い切りたいのは、ひじき・切り干し大根・わかめ・春雨。というわけでこちらのレシピを!

▶︎ 切干&ひじき入りエスニック春雨サラダ - 4コマ常備菜!

くすりさんはナンプラーを使っていらっしゃいますが、うちでは使い切ってから買い足していないので、代わりに中華だしを。少しアレンジさせてもらって…

  • オリーブオイル
  • 中華だし
  • 砂糖
  • 醤油

以上で和えています。ささみやハムを入れたりも。

切り干し大根は煮物以外であんまり使ったことがなかったので、くすりやさんのおかげでレパートリーが増えました。

いつも簡単でおいしいレシピをありがとうございます。

▶︎ 4コマ常備菜!


夏におすすめのさっぱりメニュー



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